Kaffe og helse: Myter, fakta og hvorfor du trygt kan nyte din daglige kopp
Kaffe og helse: Myter, fakta og hvorfor du trygt kan nyte din daglige kopp
Kaffe er en av verdens mest populære drikker, men det finnes mange myter om dens påvirkning på kroppen vår. Forskning viser imidlertid at kaffe ikke bare gir en oppkvikkende effekt – den kan også ha flere helsefordeler. Men visste du at 100 gram mørk sjokolade inneholder omtrent like mye koffein som en kopp kaffe?
Koffein og dets effekter på kroppen
Koffein er et sentralstimulerende stoff som virker ved å blokkere adenosin, en nevrotransmitter som gjør oss trøtte. Dette gir en følelse av økt årvåkenhet og bedre konsentrasjon. Effekten av koffein når toppen etter 30–60 minutter og kan vare i opptil 10–12 timer, avhengig av hvor raskt kroppen din bryter det ned.
Helsefordeler ved kaffe
1. Økt mental årvåkenhet
Koffein i kaffe kan bidra til økt fokus og konsentrasjon ved å stimulere sentralnervesystemet.
2. Redusert risiko for type 2-diabetes
Studier viser at regelmessig kaffedrikking kan redusere risikoen for å utvikle type 2-diabetes, sannsynligvis på grunn av dens antioksidantinnhold og effekten på insulinfølsomhet.
3. Beskyttelse mot Alzheimers og Parkinsons
Koffein kan bidra til å redusere risikoen for nevrodegenerative sykdommer ved å beskytte nerveceller mot skadelige proteiner.
4. Forbedret fysisk ytelse
Koffein øker adrenalinproduksjonen og frigjør fettsyrer fra fettvev, noe som gir bedre utholdenhet og styrke under trening.
5. Rik på antioksidanter
Kaffe inneholder flere antioksidanter enn både grønn te og kakao, som kan beskytte cellene våre mot skader fra frie radikaler.
6. Redusert risiko for hjertesykdom
Forskning antyder at moderat kaffedrikking kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, spesielt når kaffen er filtrert.
7. Kan forlenge levetiden
Flere studier har vist en sammenheng mellom kaffedrikking og redusert risiko for tidlig død, sannsynligvis på grunn av kombinasjonen av helsefordeler nevnt over.
Koffeininnhold i kaffe og mørk sjokolade
Det er viktig å huske at koffein ikke bare finnes i kaffe, men også i andre produkter som energidrikker, te og sjokolade.
| Koffeinkilde | Mg koffein per 100 g/ml | Mengde per porsjon |
| Filterkaffe | 40 mg per dl | Kopp (2 dl) = 80 mg |
| Espresso | 268 mg per dl | Liten kopp (0,4 dl) = 107 mg |
| Mørk sjokolade | 90 mg per 100 g | 100 g = 90 mg |
| Lys sjokolade | 19 mg per 100 g | 100 g = 19 mg |
| Coladrikk | 10 mg per dl | 0,33 L boks = 33 mg |
| Svart te | 22 mg per dl | Kopp (2 dl) = 44 mg |
100 gram mørk sjokolade inneholder omtrent like mye koffein som en kopp kaffe
Dette betyr at hvis du kombinerer sjokolade og kaffe, kan koffeininntaket ditt raskt øke.
Hvor mye kaffe kan du drikke per dag?
Ifølge den europeiske myndigheten for næringsmiddeltrygghet (EFSA) er 400 mg koffein per dag en trygg øvre grense for voksne. Dette tilsvarer omtrent:
- 5 kopper filterkaffe
- 4 espressoer
- 4 store kopper svart te
- 4 plater mørk sjokolade
Gravide og barn anbefales å begrense inntaket ytterligere.
Hva med bivirkninger?
Selv om kaffe har mange helsefordeler, kan for mye koffein føre til negative effekter som søvnforstyrrelser, uro og økt hjertefrekvens. Det anbefales derfor å unngå koffein på kveldstid hvis du er sensitiv for det.
Kaffe er ikke bare en fantastisk smaksopplevelse, men også en drikk med flere dokumenterte helsefordeler. Så neste gang du nyter en kopp kaffe – eller en bit mørk sjokolade – kan du gjøre det med god samvittighet! ☕🍫
4 enkle grep for å få frem kaffens beste potensial etter sommeren
Rent utstyr – kilden til god kaffe uten besk ettersmak Rent utstyr er viktig for at kaffen skal få den rette smaken og ikke bli besk eller bitter. Se derfor til at maskinen får en grundig rens med rensetablett etter at den har stått stille over en lengre periode. Er du usikker på hvordan du…
Velkommen til oss i forbindelse med den internasjonale kaffedagen!
Den Internasjonale Kaffedagen – 2023 En dag uten kaffe er utenkelig for de aller fleste. Kaffe er Norges nasjonaldrikk, og den 1. oktober feires den Internasjonale Kaffedagen over hele verden! Den internasjonale kaffedagen avholdes hvert år den 1. oktober for å feire kaffesektorens mangfold, kvalitet og lidenskap. Dagen er en mulighet for kaffeelskere til å…
Overraskende funn: Kaffe kan forebygge prostatakreft
Kaffe kan forebygge prostatakreft Nå viser ny forskning publisert i online-tidsskriftet BMJ Open at det kan være en potensiell sammenheng mellom høyt kaffekonsum og lavere risiko for å utvikle prostatakreft. Kaffedrikking har ifølge Science Daily tidligere vært knyttet til å senke risikoen for lever-, tarm- og brystkreft, men så langt har det ikke vært en kjent sammenheng med reduksjon…
LÆR OM KAFFEPRODUKSJON – MØT KAFFEBONDEN VICTOR
Vil du lære mer om kaffeproduksjon? Vi i Det Norske Kaffehus har arbeidet med kaffe i mer enn 30 år. Den kunnskap og lidenskap vi har for kaffe, vil vi gjerne dele med deg gjennom at vi fra tid til annen inviterer deg til oss for et faglig program, med innslag av gode smaksopplevelser. Torsdag…
Er det virkelig nødvendig med 3 gram aluminium for å lage en god kopp kaffe?
Vi er kommet til en fase der vi alle må ta mer ansvar for hvilket fotavtrykk vi som bedrifter etterlater oss. Den er liten og nett, men få tenker på hvor mye kapselbasert kaffe faktisk påvirker miljøet. En ting er avfallet kapselbasert kaffe medfører, en annen er hvordan aluminiumsproduksjon påvirker miljøet, og om det virkelig…
5 interessante fakta du ikke visste om kaffe
VISSTE DU DETTE OM KAFFE? De edle svarte dråpene er blant oss overalt. Her kommer 5 interessante fakta om kaffe du kanskje ikke visste fra før. Med disse opplysningene vil du aldri se kaffe på samme måte. 1. Et lite kaffetips utenom det vanlige – hold deg til en kopp av gangen Det…
God jobbkaffe burde stå øverst på blokka til norske bedriftsledere
Norge er et av verdens mest kaffetørste land. På norske arbeidsplasser havner slitne kaffetraktere og kaffekjeler i økende grad i bosset, ofte til fordel for helautomatiske kaffemaskiner, og gjerne med spesialkaffe. God jobbkaffe er en liten innsats i forhold til hvilken forskjell det kan utgjøre for trivsel og arbeidsmiljø. Bjørn Grydeland i Norsk Kaffeinformasjon forteller til E24…
Forskere: Selv de som drikker åtte kopper kaffe daglig, lever lenger enn dem som styrer unna
Kaffedrikkere lever lenger. Det gjelder også de som heller nedpå litervis daglig. Det bekrefter en studie blant en halv million personer over et tiår. En vitenskapelig studie publisert denne uken i anerkjente JAMA Internal Medicine, bekrefter enkelte tidligere undersøkelser og antagelser: Kaffedrikkere lever lenger enn dem som styrer unna den dampende koffeindrikken. Åtte kopper dagen Nesten en halv…
Mange lot seg bekymre da Helsedirektoratet tilsynelatende ba folk om å sette kaffekoppen på hylla. Men sa de egentlig det?
Kaffe og kolesterol – En ytterligere nyansering Like før jul var det flere som satte ettermiddagskaffen i halsen. Helsedirektoratet hadde tilsynelatende gått ut og advart mot å drikke ufiltrert kaffe, og flere bekymrede kaffedrikkere tok kontakt med oss. Vi har snakket med Norsk Kaffeinformasjon for å rydde opp i misforståelsene rundt kaffe og kolesterol. …
Derfor bør du investere i god kvalitetskaffe på jobben
Kaffe har en spesiell plass i nordmenns hjerter, og Norge er helt i verdenstoppen når det kommer til kaffedrikking. I forhold til folketallet er det kun finnene som drikker mer enn oss. Har du vurdert å investere i kvalitetskaffe på jobben? Les mer om hvorfor du bør gjøre det. Nordmenn drikker i snitt tre kopper…